En este segundo capítulo de la serie se realiza un rápido recorrido por algunas regiones de nuestro país, narrando la importancia ancestral del maíz y el trigo y el proceso histórico desde su llegada a Colombia y su desarrollo social como elemento indispensable para nuestra supervivencia. A lo largo del viaje se muestran cómo las tradiciones y culturas de las diferentes regiones colombianas determinan su consumo y ofrecen variadas aplicaciones: diversos tipos de arepas, panaderías y pastelerías.